Thức ăn thừa có tốt cho sức khỏe không?

Nhằm tiết kiệm thời gian mà nhiều người nấu nhiều hơn để buổi khác khỏi nấu. Nhưng điều đó có tốt không? Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay nhé.

Ngộ độc thực phẩm

Các nghiên cứu chỉ ra rằng vi khuẩn phát triển trong thực phẩm ở nhiệt độ 4,4-60oC. Nếu bạn sử dụng thức ăn thừa không được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu, bạn sẽ có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.

Rối loạn tiêu hóa

Sự phát triển của vi khuẩn sẽ gây rối loạn tiêu hóa và chứng khó tiêu. Ngoài ra, sự phát triển của vi khuẩn sẽ khiến cho thực phẩm đã bị lên men ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa. Không bao giờ sử dụng những loại thực phẩm dễ bị hư hỏng để ở nhiệt độ phòng bình thường hơn 2 giờ.

Nôn

Vi khuẩn trong thức ăn thừa có thể gây nôn ói, là triệu chứng của ngộ độc thực phẩm. Nôn có thể xảy ra sớm trong vòng 2 giờ hoặc 1-2 ngày sau khi ăn thực phẩm thừa. Điều này chủ yếu do các hóa chất hoặc độc tố do vi khuẩn sản sinh.

Tiêu chảy

Thức ăn thừa có thể gây tiêu chảy. Nếu nó liên quan đến ngộ độc thực phẩm, nhiều khả năng sẽ dẫn đến mất nước. Vì vậy, bạn cần hạn chế những loại thức ăn này.

Đau bụng

Đau bụng có thể do sự hình thành khí và co thắt ruột khi bạn ăn thức ăn thừa. Thực phẩm bảo quản lạnh đun lại là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm và có liên quan tới đau bụng.

Sốt nhẹ

Nhiễm vi khuẩn có thể gây sốt nhẹ và khó chịu. Nếu bạn bị bất cứ triệu chứng nào nêu trên cùng với sốt từ nhẹ đến trung bình, tốt nhất là tới bác sĩ kiểm tra.

Read More

Khi bị sốt thì nên ăn uống như thế nào

Sốt là khi nhiệt độ cơ thể bằng hoặc cao hơn 37.5 độ C. Nguyên nhân của Sốt là do phản ứng của cơ thể với nhiễm trùng.

Vậy khi bị Sốt chúng ta:

Nên

• Uống nhiều nước: Khi cơ thể bị mất nước, các vi rút vi khuẩn thường phát triển mạnh mẽ hơn. Khi sốt, bạn nên uống nhiều nước lọc hơn bình thường để bổ sung lượng nước đã mất đi. Việc bù đủ nước khi sốt sẽ giúp bạn không bị kiệt sức, các độc tố trong cơ thể cũng sẽ được loại bỏ nhanh và dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên thay nước lọc bằng nước đun sôi để nguội pha với hydrit hoặc oresol để bù điện giải.
• Ăn thức ăn lỏng: Soup, bún, phở, đồ ăn loãng dễ nuốt được nấu cùng với thịt gà, thịt heo, thịt bò sẽ góp phần giúp bạn bổ sung được dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, xoa dịu cơn khó chịu. Đặc biệt, cháo hoặc soup được nấu từ thịt gà –nhất là gà ác- ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng còn giúp cơ thể chống lại mất nước và viêm nhiễm.
• Nước hoa quả, sinh tố: Các loại trái như cam, chanh, dâu tây, xoài, chuối… là lựa chọn ưu tiên trong thời gian bạn bị sốt. Hãy chịu khó ăn trái cây vì nó vừa cung cấp thêm vitamin cho cơ thể, vừa giúp giảm sốt, bù đắp lại các chất điện giải đã bị mất. Nếu không muốn ăn, bạn có thể xay sinh tố hoặc ép thành nước hoa quả để dễ uống hơn.
• Ăn nhiều rau xanh: Những thực phẩm quen thuộc như cà chua, rau mồng tơi, rau muống, rau cải, rau dền… chế biến dưới dạng luộc, nấu canh đều có lợi ích hạ nhiệt nhất định khi bạn đang bị sốt. Đừng nên quá kiêng cữ trong khẩu phần ăn thời gian đang bị bệnh này, bạn sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng.
• Bổ sung sữa chua: Sữa chua cũng là một món ăn có lợi khi bạn bị ốm hoặc sốt, chúng sẽ giúp bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, giúp cơ thể khỏe hơn, tiêu hóa tốt hơn, tránh mắc thêm các bệnh khác.

Không nên:

• Uống nhiều nước đá, nước lạnh: Khi bị sốt, nếu bạn uống quá nhiều nước lạnh nhiệt độ của cơ thể sẽ không giảm mà còn sốt cao hơn. Đặc biệt trong trường hợp bị sốt do bệnh truyền nhiễm chức năng của đường tiêu hóa bị giảm sút thì việc uống nước quá lạnh cũng sẽ rất nguy hiểm với sức khỏe.
• Uống trà: Chất ta-nanh trong trà sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên. Uống nhiều trà và uống trà quá đậm đặc sẽ làm cho não ở trạng thái bị kích thích, làm tăng huyết áp dẫn đến làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể người bệnh. Mặt khác, nếu bệnh nhân đang sốt mà uống trà sẽ làm giảm tác dụng hoặc mất hẳn tác dụng của thuốc hạ sốt.
• Ăn trứng: Bình thường trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, người ta lại khuyên rằng không nên ăn trứng khi bị ốm. Bởi trong trứng có rất nhiều protein nên sau khi ăn sẽ tạo ra một nhiệt lượng lớn.
  
   Những người bị sốt, nhất là trẻ em ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên không phát tán ra ngoài được, do vậy sốt càng cao và rất lâu khỏi.
• Mật ong: Mật ong là một loại thuốc bổ cho cơ thể, tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều mật ong khi bị sốt rất dễ đến cơ thể bị tăng thêm nhiệt độ.
• Ăn tỏi, ớt, tiêu: Các gia vị cay, đồ ăn cay làm sản xuất rất nhiều nhiệt trong cơ thể, chính vì thế, đây cũng là lý do mà những người đang bị sốt nên hạn chế các thực phẩm cay nóng.

Read More

Nếu không muốn bị ung thư vú thì nên hạn chế ăn uông những loại thực phẩm này

Có chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn có khả năng tránh khỏi bệnh ung thư vú. Tốt nhất là nên tránh những thực phẩm này để giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh ung thư vú nhé.

1. Các sản phẩm từ sữa

Bạn cần phải tránh hoặc hạn chế các sản phẩm từ sữa để giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Khi bạn tiêu thụ khoảng 35 g protein từ sữa mỗi ngày, khoảng 1/2 cốc phô mai tươi, bạn có thể tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới lên 32%. Vì vậy mà Tiến sĩ Neal Barnard khuyến cáo rằng các loại rau màu cam hoặc màu xanh lá cây, đậu trắng hoặc trái cây khô khác có thể cung cấp nguồn canxi tuyệt vời. Mọi người nên ăn một quả cam hoặc 1 khẩu phần rau xanh để có được hơn một nửa lượng canxi cần thiết trong một ngày.

2. Rượu

Mọi người nên biết rằng nếu hạn chế uống rượu, nguy cơ mắc ung thư sẽ giảm rõ rệt, chẳng hạn như các loại ung thư miệng, thanh quản, họng, thực quản, trực tràng, đại tràng, và đặc biệt là ung thư vú.

Chỉ cần 1 ly rượu mỗi tuần cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư miệng lên tới 25 %, 2 hay 3 ly mỗi ngày tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 21%.

3. Thịt chế biến sẵn

Tránh các loại thịt chế biến sẵn và thịt đỏ để giảm nguy cơ ung thư trực tràng và đại tràng. Nếu bạn ăn 50 g thịt chế biến sẵn mỗi ngày, tương đương với 2 lát xúc xích hoặc thịt xông khói, nguy cơ ung thư đại trực tràng sẽ tăng gần 21%. Hơn nữa, nếu bạn tiêu thụ khoảng 120 g thịt đỏ mỗi ngày, cũng như một miếng bít tết nhỏ, nguy cơ bị ung thư đại trực tràng lên tới 28%.

4. Thịt chiên, nướng và quay

Tất cả mọi người nên tránh xa các loại chiên, nướng, quay để giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư như trực tràng, đại tràng, tuyến tiền liệt, thận, tụy tạng, đặc biệt là ung thư vú.

Các độc tố HCA được phát hiện trong các cơ xương nấu chín. Các độc tố này sẽ làm thay đổi các DNA khi chúng ta tiêu thụ, bởi vậy nguy cơ mắc các bệnh ung thư trên sẽ cao hơn rất nhiều.

Read More

Các loại thực phẩm có nguồn thuốc kháng sinh dồi dào

Bông cải xanh, củ nghệ, gừng... là thực phẩm có nguồn kháng sinh tự nhiên dồi dào bạn nên ăn thường xuyên.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một thành viên của gia đình họ cải - có nhiều chất phytochemical (được gọi là glucosinolate). Đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Kết hợp với hàm lượng vitamin C, kali, canxi và vitamin A phong phú, bông cải xanh không những có tác dụng giảm viêm mà còn góp phần giảm nguy cơ ung thư.

Củ nghệ

Được mệnh danh là một loại gia vị ma thuật nhất là chống viêm cực kì tốt. Thêm nó vào nước trái cây, món hầm và súp của bạn, hoặc thậm chí pha cà phê chè nghệ trước khi đi ngủ. Chỉ cần thêm nghệ, mật ong và sữa hạnh nhân vào một nồi nhỏ, để lửa vừa phải.

Gừng

Hợp chất Gingerols là các chất chống viêm trong gừng. Nghiên cứu cho thấy gừng giúp bạn dễ dàng giảm đau và viêm ở bệnh nhân viêm khớp. Thêm gừng vào nước trái cây tươi, nấu các món ăn bỏ thêm gừng như rau hoặc bạn nên uống trà gừng mỗi ngày.

Việt quất

Quả việt quất chứa một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa polyphenol và thực sự có thể kích hoạt để giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch. Những hóa chất thực vật, bao gồm flavonoid, anthocyanidins, axit phenolic, và tannin ẽ giúp ngăn ngừa và sửa chữa tế bào bị tác động bởi gốc tự do.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các hóa chất trong quả việt quất do đó có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách làm chậm sự tăng trưởng của tế bào, và giảm viêm.

Cà rốt

Cà rốt chứa beta-carotene - hợp chất có thể chuyển đổi thành vitamin A, cộng với chất chống oxy hóa mạnh mẽ là zeaxanthin và lutein. Vì vậy, một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa như cà rốt có thể giúp làm giảm tổng hợp nguy cơ ung thư bằng cách phòng ngừa thiệt hại cho các tế bào khỏe mạnh của cơ thể của bạn.

Bắp cải

Bắp cải chứa các hợp chất lưu huỳnh có tác dụng tích cực trong cuộc chiến chống lại ung thư. Ngoài ra, loại rau này còn rất giàu vitamin C. Chỉ cần một chén bắp cải đã cung cấp tới 75% lượng vitamin C được khuyến cáo nên hấp thụ mỗi ngày.
Với đặc tính kháng khuẩn của mình, một ly nước ép bắp cải kết hợp cùng mật ong cũng là phương thuốc tuyệt vời giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật và giữ trọng lượng cơ thể ở mức lý tưởng.

Hành tây

Tỏi và hành tây có họ hàng gần, vì tỏi thực ra là thuộc về gia đình hành. Trong khi tỏi có hiệu quả hơn trong điều trị nhiễm nấm và virus, hành tây lại giàu dinh dưỡng thực vật, trong đó có những hợp chất chống lại các gốc tự do trong cơ thể gây ung thư.

Read More

Những loại thực phẩm khiến cơ thể mất nhiều nước p2

Mất nước xảy ra khi bị mất nhiều chất lỏng hơn đi vào, và cơ thể không có đủ nước và các chất lỏng khác để thực hiện chức năng bình thường của nó. Nếu không bổ sung chất lỏng bị mất, có thể phải chịu hậu quả nghiêm trọng. Dưới đây là những loại thực phẩm và thói quen có thể gây ra tình trạng mất nước trầm trọng của cơ thể.

4. Nước chanh

Nước chanh có nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên, nếu hàng ngày bạn uống quá nhiều, nó có thể có tác dụng lợi tiểu đồng nghĩa với việc bạn sẽ đi tiểu thường xuyên và cơ thể có thể bị mất nước. Bạn có thể uống nước chanh ấm hoặc cho pha với trà xanh, nhưng nhớ là nên dùng vừa phải.

5. Cà phê

Cà phê là loại đồ uống khác chúng ta thường dùng và cũng có tác dụng lợi tiểu. Sử dụng quá nhiều cà phê gây ra tình trạng mất nước nghiêm trọng, đau đầu và các triệu chứng khác. Tốt nhất là bạn không nên sử dụng quá 110mg caffeine/ngày.

6. Thực phẩm nhiều muối

Hấp thu nhiều muối có thể làm xáo trộn cân bằng nước của cơ thể và cũng có thể dẫn tới mất nước. Đó là do muối hút ẩm và nói một cách đơn giản, hấp thu nước trong cơ thể và cũng có thể dẫn đến giữ nước và phù.

7. Thực phẩm chiên

Bạn có thể thấy cổ họng khô và cảm thấy rất khát sau khi ăn thực phẩm chiên. Điều này không gây ngạc nhiên vì ăn quá nhiều thực phẩm chiên có thể gây mất nước.

Read More

Những loại thực phẩm khiến cơ thể mất nhiều nước p1

Mất nước xảy ra khi bị mất nhiều chất lỏng hơn đi vào, và cơ thể không có đủ nước và các chất lỏng khác để thực hiện chức năng bình thường của nó. Nếu không bổ sung chất lỏng bị mất, có thể phải chịu hậu quả nghiêm trọng. Dưới đây là những loại thực phẩm và thói quen có thể gây ra tình trạng mất nước trầm trọng của cơ thể.

1. Nước tăng lực

Nhiều người tập gym dùng các loại nước tăng lực đắt tiền vì tin rằng nó sẽ giúp cải thiện khả năng tập luyện trong khi vẫn duy trì được độ ẩm. Tuy nhiên, nước tăng lực thực sự có thể khiến bạn bị mất nước. Nước tăng lực chứa nhiều đường, tạo ra áp suất thẩm thấu cao trong đường ruột và tăng mất nước. Trong một số trường hợp, nó có thể cũng gây tiêu chảy thẩm thấu.

2. Chế độ ăn ít carbohydrat

Chế độ ăn ít carbohydrate thường được dùng để giảm cân. Tuy nhiên, chế độ ăn “lành mạnh” này thực sự có thể gây ra tình trạng mất nước. Nếu chế độ ăn của bạn chủ yếu gồm những thực phẩm chứa ít carbohydrate và rau, nó thực sự có thể thúc đẩy tình trạng mất nước của cơ thể vì những thực phẩm ít carb thường chứa nhiều kali. Nhớ là cần tăng lượng nước uống hàng này nếu bạn giảm hấp thụ carbohydrate.

3. Chế độ ăn giàu protein

Một nguyên nhân phổ biến gây mất nước là chế độ ăn nhiều protein. Việc hấp thu protein của bạn nên được tăng với tỷ lệ carb/protein thích hợp. Cần tránh hoàn toàn đồ uống protein đặc.

Read More

Thiếu CANXI tìm ngay 10 loại thực phẩm này

Canxi là khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, cung cấp đủ canxi giúp cơ thể khỏe mạnh, giúp trẻ đạt chiều cao và tầm vóc tốt khi trưởng thành. Ngoài ra canxi cũng có tác dụng trong việc ngăn chặn loãng xương và ung thư.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn chay, bị chứng không dung nạp lactose hoặc không thích uống sữa, có những nguồn cung cấp canxi tự nhiên khác ngoài sữa mà bạn có thể sử dụng.

1. Hạt hướng dương

Lượng canxi: trong 30gram hạt chứa 20mg canxi.

Bạn có thể dùng hạt hướng dương chung với xà lách, hoặc ăn vặt. Hạt hướng dương là nguồn cung cấp canxi rất tốt, cũng như có chứa vitamin E chống oxy hóa và đồng hỗ trợ các tế bào bạch cầu trong máu.

2. Sung

Lượng canxi: 3 quả sung trung bình chứa 52mg canxi.

Sung có thể được dùng trong nấu nướng, đặc biệt là loại bánh ngọt Fig Newton nổi tiếng, và bạn cũng có thể ăn sống hoặc cắt quả sung trộn với xà lách, yến mạch, sữa chua, mật ong... 3 quả sung chứa 110 calo.

3. Bông cải xanh

Lượng canxi: 1 chén cải xanh nấu chín chứa 62mg canxi.

Loài rau họ cải này chứa rất nhiều canxi và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Một chén cải xanh hấp chứa 301mg canxi bảo vệ xương và lượng dồi dào vitamin C tăng cường sức đề kháng.

5. Khoai lang

Lượng canxi: 1 củ khoai lớn chứa 68mg canxi.

Khoai lang là nguồn cung cấp tốt cho canxi, kali, vitamin A và C. Ngoài luộc hấp thông thường, bạn cũng có thể làm món khoai chiên thay cho món khoai tây chiên quen thuộc.

5. Cam

Lượng canxi: 1 quả cam lớn chứa 74mg canxi.

Cam nổi tiếng vì khả năng cung cấp vitamin C, nhưng 1 quả cam lớn cũng chứa 74mg canxi, 7% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn.

6. Tảo biển

Lượng canxi: Một chén tảo biển chứa 134mg canxi.

Tảo biển thường xuất hiện trong những món ăn châu Á như Nhật, Hàn, TQ… Một chén tảo biển chứa chừng 134mg canxi, và một lượng lớn chất xơ và iốt để duy trì sức khỏe tuyến giáp. Bạn cũng có thể thêm tảo biển vào các món nước ép rau quả hoặc cho vào súp.

7. Đậu trắng

Lượng canxi: 1 chén đậu chứa 161mg canxi.

Đậu trắng không chỉ là nguồn dinh dưỡng cung cấp chất xơ tạo cảm giác no, protein xây dựng cơ bắp và chất kali chống khó tiêu, nó còn chứa rất nhiều canxi. Ngoài ra, loại đậu này còn giàu tinh bột khoáng, một chất dinh dưỡng nâng cao sự trao đổi chất, tăng cường oxy hóa chất béo và ngăn ngừa tích tụ mỡ lâu dài.

8. Các loại rau màu xanh

Lượng canxi: 1 chén rau nấu chín chứa 94-197mg canxi.

Ăn nhiều rau xanh rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, cải bẹ xanh, củ cải và cải xoăn còn giúp xương cứng chắc. Để hấp thu được chất dinh dưỡng tốt nhất trong rau xanh, bạn cần nấu chín chứ không phải ăn sống chúng.

9. Đậu nành luộc Edamame và đậu phụ

Lượng canxi: 1 chén chứa 98-334mg canxi.

Edamame thường được dùng để ăn với sushi. Loại thực phẩm này là nguồn cung cấp dồi dào canxi, chất xơ và protein. Đậu phụ cũng có tác dụng tương tự. Dù lượng canxi chứa trong loại thực phẩm này thay đổi tùy theo nhãn hiệu, cách sản xuất, một chén đậu thường đã cung cấp được 33% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn.

10. Cá mòi

Lượng canxi: 1 hộp cá mòi 85gram chứa 325mg canxi.

Cá mòi là nguồn cung cấp canxi ngoài sữa tốt nhất. Xương cá mòi là nơi chứa canxi quan trọng nhất, bạn nên ăn cả con cá và chọn những nhãn hiệu chế biến cá còn cả xương.

Read More

Khi nào thì cơ thể thiếu sắt

Thiếu sắt là tình trạng cơ thể thiếu dinh dưỡng hay gặp nhất đặc biệt là ở phụ nữ.

Trung bình cơ thể người lớn chứa khoảng 3 - 5g sắt, trong đó 1,5 - 3g tồn tại trong hồng cầu. Ở người bình thường, nhu cầu sắt hàng ngày khoảng 0,5 - 1mg. Phụ nữ giai đoạn có kinh nguyệt hoặc có thai, cho con bú, trẻ em đang lớn nhu cầu về sắt tăng cao hơn bình thường.

Vai trò của sắt trong cơ thể...

Trung bình cơ thể người lớn chứa khoảng 3 - 5g sắt, trong đó 1,5 - 3g tồn tại trong hồng cầu. Ở người bình thường, nhu cầu sắt hàng ngày khoảng 0,5 - 1mg. Phụ nữ giai đoạn có kinh nguyệt hoặc có thai, cho con bú, trẻ em đang lớn nhu cầu về sắt tăng cao hơn bình thường.

Nguyên nhân của sự thiếu hụt sắt trong cơ thể có thể do: Cung cấp không đầy đủ, gặp ở những người có mức sống thấp; Mất cân bằng giữa cung và cầu (phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em đang lớn có nhu cầu sắt cao hơn bình thường); Hoặc do giảm sự hấp thu sắt ở đường tiêu hóa (thường gặp ở những người cắt một phần dạ dày, viêm ruột, dùng một số thuốc hoặc thức ăn chứa một số chất ngăn cản sự hấp thu sắt..) hoặc do bị chảy máu đường tiêu hóa (do giun tóc, giun móc, trĩ), rong kinh...

Khi thiếu hụt sắt, cơ thể không chỉ có thay đổi sự tạo máu, mà còn thay đổi chức năng của nhiều enzym quan trọng. Do vậy, bổ sung sắt là biện pháp rất quan trọng để điều trị thiếu máu nhược sắc.

Trong điều trị, sắt có thể dùng riêng rẽ hoặc phối hợp với một số vitamin hoặc acid folic. Tuy nhiên khi uống viên sắt người dùng có thể thấy lợm giọng, buồn nôn, nôn, táo bón, tiêu chảy, kích ứng đường tiêu hóa...

Ngộ độc sắt do quá liều ít gặp ở người lớn, nhưng hay gặp ở trẻ em. Ở trẻ em liều 1- 2 g có thể gây tử vong. Triệu chứng ngộ độc có thể xuất hiện sau khi uống nhầm 30 phút đến vài giờ. Vì vậy khi dùng cho trẻ em phải rất thận trọng và cần để thuốc xa tầm với của trẻ để tránh trẻ uống nhầm phải gây ngộ độc.

Sắt có nhiều trong thức ăn có nguồn gốc động vật và thực vật. Các thực phẩm chứa nhiều sắt như: gan, tim, trứng, thịt nạc, giá, đậu, hoa quả... Vì vậy, một người bình thường ăn uống đầy đủ thì không thiếu sắt. Chỉ bổ sung bằng thuốc khi nguồn thức ăn không cung cấp đủ nhu cầu.

Read More

Lý do mà bạn nên uống cà phê mỗi ngày

Khoa học đã chứng minh uống cà phê thường xuyên có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ, giảm nguy cơ mắc tiểu đường và ung thư.

Theo các chuyên gia sức khỏe, không có lý do nào khiến chúng ta phải từ bỏ cà phê. Những người có thói quen uống cà phê có tỷ lệ rất thấp mắc các bệnh ung thư gan và đột tử cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Giáo sư Clare Collins, thuộc Hiệp hội Chuyên viên Dinh Dưỡng của Australia chia sẻ trên tạp chí Thực phẩm Australia: “Cà phê chứa các chất có tác dụng phục hồi tế bào đang bị tổn thương, hoặc loại bỏ một số độc tố trong tế bào đó giúp cho cơ thể khỏe mạnh”. Còn theo tiến sĩ Robyn Brown, chuyên gia nghiên cứu tại Viện Khoa học Thần kinh Florey, caffeine giúp bảo vệ não bộ chống lại bệnh Parkinson.

Những thực phẩm chứa caffeine thường không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của phần lớn mọi người. Tuy nhiên, người mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp nên hạn chế uống cà phê. Trẻ nhỏ không nên uống nhiều cà phê cho tới tuổi thiếu niên.

Uống cà phê cũng giúp cho người ăn kiêng giảm cân nhanh hơn. Các nhà khoa học tại Trường Y khoa Hannover ở Đức cho biết, uống 2-4 ly cà phê mỗi ngày có tác dụng loại bỏ các chất béo dư thừa trong cơ thể tốt hơn. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu chứng minh caffeine giảm cân hiệu quả. Vì vậy nếu bạn muốn giảm cân, hãy bổ sung cho cơ thể 2-4 ly cà phê mỗi ngày.

Read More

Muốn da khỏe đẹp hãy làm việc này mỗi tối trước khi ngủ

Giấc ngủ là một liệu pháp tự nhiên giúp phục hồi nhan sắc và cả trí não tuyệt diệu nhất mà tạo hóa ban tặng cho con người. Thật vậy, chúng ta hoàn toàn có thể trở nên xinh đẹp hơn nhờ giấc ngủ bởi khi bạn say giấc nồng, cơ thể sẽ bắt đầu xử lý làm trẻ hóa làn da và mái tóc, đồng thời thúc đẩy quá trình phát triển nhan sắc tự nhiên.

Chuyên gia nghiên cứu giấc ngủ Michael Breus cho biết giấc ngủ giúp giải phóng hóc môn tăng trưởng vào ban đêm, kích thích tái tạo da, tế bào và sản xuất collagen. Một giấc ngủ say sẽ tạo ra nhiều melatonin – chất chống oxy hóa bảo vệ, giúp da được nghỉ ngơi và phục hồi, nhất là thời điểm 3 giờ sáng, khi cơ thể thật sự chìm sâu vào giấc ngủ. Kết hợp với 7 mẹo nhỏ dưới đây, chắc chắn rằng bạn sẽ trông hoàn hảo như một nữ hoàng khi vừa tỉnh giấc đấy nhé.

Sử dụng kem dưỡng chống oxy hóa

Làn da của chúng ta không có chức năng chống lại ánh nắng mặt trời, những chất làm sáng da như vitamin A hay vitamin C đều trở nên vô tác dụng dưới ánh nắng. Và ban đêm chính là thời điểm tuyệt vời để thực hiện quá trình phục hồi sau một ngày dài da tiếp xúc với ánh nắng, khói bụi. Để da không bị tổn thương và phục hồi nhanh chóng, chúng ta nên sử dụng kem hoặc lotion chống oxy hóa thoa đều lên mặt trước khi ngủ.

Không để tóc ướt khi ngủ

Theo các nhà khoa học, điều tồi tệ nhất chính là đi ngủ với mái tóc ướt bởi nước sẽ làm nở, khiến tóc trở nên yếu và dễ gãy hơn, nhất là nằm trên gối. Đối với người có thói quen tắm đêm, các bạn nên dùng khăn quấn tóc để tránh làm tổn thương mái tóc cũng như mang lại hiệu quả cho giấc ngủ hơn.

Sử dụng máy tạo độ ẩm

Các bác sĩ da liễu cho biết, vào ban đêm, các nội tiết tố và collagen dưới da có thể khiến cơ thể mất thêm khoảng 25% lượng nước so với ban ngày. Thay vì kem dưỡng có độ ẩm cao, chúng ta có thể thay thế bằng việc sử dụng thiết bị tạo độ ẩm. Chúng sẽ cung cấp độ ẩm vừa đủ và cần thiết cho làn da trong lúc ngủ.Giữ ẩm tóc

Các chuyên gia cho rằng tóc được phục hồi nhanh nhất trong lúc ngủ và đưa ra lời khuyên nên ủ tóc với dầu argan hoặc dầu dừa trước khi đi ngủ. Chất dinh dưỡng từ đó sẽ thâm nhập vào các lớp biểu bì giúp tóc thêm mềm mượt và sáng bóng hơn.

Trị bọng mắt bằng gối

Bên cạnh việc sử dụng những loại kem mắt đắt tiền, các bạn còn có thể học theo một mẹo làm đẹp vô cùng đơn giản. Đặt một chiếc gối dưới lưng khi ngủ sẽ giúp cho các chất lỏng xung quanh mắt không bị tích tụ gây bọng và sưng mắt. Từ đó, bọng mắt cũng dần được thu nhỏ theo thời gian và mắt chúng ta sẽ trở nên đẹp hơn rất nhiều.

Chăm sóc da tay và chân

Có bao giờ các bạn cảm thấy tay và chân bị khô nứt suốt ngày dài? Ban đêm chính là thời khắc tuyệt vời để phục hồi chúng đấy! Hãy tập thói quen sử dụng kem dưỡng ẩm hoặc dầu dừa thoa đều lên tay và chân, sau đó mang găng tay cùng vớ để tránh bị dính lên nệm gối. Chúng sẽ giúp làn da trở nên mịn màng hơn mỗi sáng thức dậy.

Một trong những bộ phận không thể bỏ qua việc chăm sóc vào ban đêm chính là đôi môi. Trước khi đi ngủ, các bạn nữ được khuyên nên sử dụng son dưỡng môi hoặc những nguyên liệu khác như dầu dừa, ô liu… giúp da môi thêm mềm mại, căng mọng và tươi tắn hơn

Read More

Cách phòng ngừa và cách điều trị khi bị "hoa mắt chóng mặt" khi đứng lên ngồi xuống

Tình trạng xây xẩm mặt mày lúc đứng dậy sau khi ngồi quá lâu là biểu hiện cảnh báo nhiều căn bệnh nguy hiểm. 

Nếu muốn khỏe mạnh mỗi ngày thì bạn phải đảm bảo dòng máu được vận chuyển liên tục và thông suốt. Vậy hãy xây dựng 7 thói quen tốt sau đây để có một hệ thống lưu thông máu mạnh khỏe!

1) Tắm từ phần dưới cơ thể lên dần về tim

Cách tắm từ dưới lên trên và từ rìa về tim là một cách tắm khoa học. Nó giúp dồn máu về tim rồi từ tim bơm đi khắp cơ thể, giúp lưu thông máu huyết ổn định và thải độc ra ngoài cơ thể thật nhanh chóng. Nhớ là bạn phải kì cọ và xối nước lên chân, rồi đến tay và cuối cùng mới là phần thân nhé!

2) Ngồi xuống ngay lập tức khi thấy chóng mặt hoa mắt

Nguyên nhân của việc chóng mặt hoa mắt có thể vì cơ thể mệt mỏi hoặc do mất máu đột ngột. Phương pháp khắc phục đơn giản nhất là ngồi xổm xuống liền để máu lên não kịp thời. Chỉ trong tư thế ngồi xổm hoặc ngồi khoanh chân mới siết chặt các cơ và ép chặt mạch máu làm cho máu dồn về tim và đầu vì không lưu thông xuống phía dưới được. Cách này giúp bạn thoát khỏi tình trạng muốn ngất xỉu ngay tức thời. Tuy nhiên, về sau, bạn cần phải ăn uống đủ dinh dưỡng và nghỉ ngơi thật tốt để hồi sức trở lại.

3) Không thay đổi tư thế đột ngột

Nếu đang nằm hoặc ngồi bệt, bạn không nên tự dưng đứng phắt dậy. Bởi lúc ấy, trọng lực của Trái Đất sẽ khiến máu bạn nhanh chóng chảy một mạch xuống phần thân dưới, làm cho hệ thần kinh thiếu máu cục bộ. Từ đó, bạn sẽ ngay lập tức hoa mắt chóng mặt. Biện pháp tốt nhất được khuyên là khi đã nằm lâu mà muốn đứng dậy thì cần ngồi lên trong vài mươi giây rồi mới từ từ đứng thẳng lên. Nếu đang ngồi thì bạn chỉ cần từ từ đứng dậy thật chậm rãi sẽ giúp máu lưu thông ổn định hơn.

4) Đặt cơ thể đúng vị trí để không bị têCác mạch máu ngang dọc bên trong cơ thể của chúng ta đều có cấu tạo các van giúp máu lưu thông ngược dòng khi cơ thể xuôi chiều tự nhiên từ phần đầu phía trên cùng xuống dần tới phần chân ở cuối cùng. Do vậy, nếu bạn ngủ với tư thế ép tay nghiêng một bên hoặc ngồi gác chân lên bàn/ghế cao trong thời gian dài thì mạch máu không đủ áp lực từ tim để bơm ngược chiều. Về lâu dài, những bộ phận đặt sai vị trí ấy sẽ dễ bị tê như bị kim châm mỗi lần bạn buộc bộ phận ấy hoạt động liên tục.

5) Không uống nước quá nhiều chỉ trong một lần

Các chuyên gia vẫn thường khuyên chúng ta phải uống nhiều nước mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn đừng đánh đồng nó với việc uống quá nhiều nước chỉ trong một lần. Bởi thông thường, khi uống nước, khoảng vài phút sau là nước được hấp thu ngay vào máu, làm máu loãng đi nhanh chóng. Nếu trong ngưỡng giới hạn nhất định, máu loãng sẽ không tạo ra ảnh hưởng xấu gì lên sức khỏe. Tuy nhiên, một khi máu quá loãng sẽ làm giảm lượng oxi vận chuyển đến các tế bào. Như thế, khí CO2 và các chất độc khác vẫn tích tụ trong cơ thể, làm các cơ quan hoạt động kém hiệu quả. Thậm chí, tình trạng tồi tệ nhất là bạn sẽ dễ ngất xỉu đột ngột.

6) Tập thể dục mỗi ngày

Bạn muốn có một làn da đẹp và một cơ thể săn chắc quyến rũ thì hãy bắc chước những vận động viên thể thao ngay hôm nay. Tất nhiên là cường độ tập luyện của bạn không cần phải giống như các tay đấu ấy. Điểm giống nhau giữa bạn với họ chính là việc thường xuyên vận động để dòng máu được tuần hoàn liên tục trong cơ thể. Có như thế, máu mới nhanh chóng đào thải các chất độc và cugn cấp dưỡng chất cần thiết để chữa lành các vết thương cũng như ngăn chặn những triệu chứng viêm nhiễm. Nếu có điều kiện, bạn hãy theo tập một lớp yoga nào đó xem sao. 

7) Ăn nhiều thực phẩm bổ sung sắt cho cơ thể

Bạn có thể nhận ra một người bị thiếu máu thông qua các triệu chứng như dễ mệt mỏi, hay ngáp, thường chóng mặt hoa mắt mỗi khi vận động nhiều, … Ngoài ra, đi khám tại bệnh viện sẽ cho kết quả chính xác. Khi đã xác định được tình trạng thiếu máu, bạn nên lên thực đơn bổ sung chất sắt cho cơ thể thông qua các loại thức ăn như thịt đỏ (bò, dê, cừu, …); hải sản (cá, tôm, cua, …); rau màu xanh đậm (bồ ngót, xà lách, cải xoăn, …); trứng; đậu nành; sữa; trái cây (dưa hấu, cam, …). Riêng phụ nữ mang thai thì đừng quên uống thuốc bổ sung sắt đúng theo đơn bác sĩ kê nha!

Read More